Beschreibung
Champagne Mangin Brut „Assemblage des Terroirs“
Wenn du einen Champagner suchst, der sofort gute Laune macht und wunderbar zugänglich ist, liegst du mit dem „Assemblage des Terroirs“ von Mangin et fils genau richtig. Diese Cuvée ist eine tolle Entdeckung aus dem Vallée de la Marne und besteht zu 100 % aus der Rebsorte Meunier, was ihr eine herrlich fruchtige Note verleiht. Die Basis bildet die Ernte 2021, die mit 30 % Reserveweinen ergänzt wurde, um dieses perfekte Gleichgewicht zu erreichen.
Was dich im Glas erwartet Schon beim Einschenken zeigt sich eine lebhafte Perlage, die einen schönen Schaumrand bildet. Die Farbe ist ein sanftes Gold. In der Nase entdeckst du sofort Aromen von saftigen, gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose. Wenn du ihm ein paar Minuten zum Atmen gibst, entfalten sich wunderschöne Noten von Trockenfrüchten (Haselnuss) und Honig. Am Gaumen ist der Champagner sehr rund und füllig, behält dabei aber eine tolle Frische und eine schöne Säure. Im Abgang kommen herrliche, feine Gebäckaromen durch, die direkt Lust auf den nächsten Schluck machen.
Unsere Empfehlung: Was passt dazu? Diese Cuvée ist ein super unkomplizierter Begleiter für den Aperitif. Wenn du ihn zum Essen servieren möchtest, passt er richtig elegant zu Gerichten, die Geflügel und Trockenfrüchte kombinieren.
Die wichtigsten Infos auf einen Blick:
Rebsorte: 100 % Meunier
Terroir: Vallée de la Marne (Ton-Kalk-Böden)
Reifezeit: 24 bis 30 Monate
Dosage: 6 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Nachhaltigkeit: Zertifiziert nach „Viticulture Durable en Champagne“ und „Haute Valeur Environnementale“
Auszeichnungen: Mehrfach prämiert, darunter Gold bei der Feminalise World Wine Competition (2019 & 2024) und Silber beim Decanter (2022)
