Ein kühner und verführerischer edelsüßer Weißwein, der die kreative Handschrift und das Können der Brüder Paquereau trägt.

Seine goldene Farbe enthüllt ein intensives Bouquet von reifen Aprikosen, Honig, exotischen Früchten und süßen floralen Noten. Der Gaumen ist perfekt ausbalanciert zwischen einer delikaten Süße und einer belebenden Frische.

Die ideale Begleitung für Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse oder fein gewürzte asiatische Gerichte.

Domaine de l'Epinay – L'improbable Blanc

Hier ist ein Wein, den man unbedingt entdecken muss und der seinen Namen völlig zu Recht trägt: „L'improbable“ (der Unwahrscheinliche) von der Domaine de l'Epinay. Dieser trockene, bio-zertifizierte Weißwein (Vin de France) ist wirklich einzigartig und für die Region absolut untypisch.

Das Erlebnis im Glas Er präsentiert sich in einem schönen, leicht goldenen Gelb. Der Duft ist intensiv, mit herrlichen Noten von Aprikose, gelbem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Mit zunehmender Reife rücken die typischen Muscat-Noten noch stärker in den Vordergrund. Am Gaumen startet er schön weich und fruchtig, gefolgt von einem richtig vollen, runden Abgang.

Unsere Empfehlung: Wozu passt er? Er ist der ideale Begleiter für gesellige Runden mit Freunden. Als Aperitif ist er perfekt, aber er bewirkt auch bei süß-salzigen Kombinationen wahre Wunder. Ein kleiner Extra-Tipp: Probier ihn mal zu asiatischem Essen – du wirst vom Ergebnis wirklich überrascht sein!

Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:

• Rebsorten: 50 % Muscat Petit Grain, 40 % Sauvignon Blanc und 10 % Chardonnay, der in neuen Eichenfässern reifen durfte. Der Muscat bringt die Frische, während der Sauvignon und der Chardonnay der Mischung Struktur verleihen und den Wein „tragen“.

• Weinberg: Die nach Süden ausgerichtete Muscat-Parzelle liegt auf einem sehr gut durchlässigen Boden und wurde 2012 nach dem extrem heißen Jahrgang 2010 gepflanzt. Die Reben werden hierbei sehr streng gepflegt und beschnitten.

• Herstellung: Handlese, Gärung und Reifung in traditionellen, unterirdischen Tanks.

• Lagerung: Am besten innerhalb von vier Jahren nach Verkaufsstart genießen.