Cascina Radice - Il Tempo Che Passa Barbera D'Asti Superiore Barrique

Un Barbera d'Asti magistral dont le patient vieillissement en fût se reflète dans une élégance et une profondeur pures.

L'élevage en barrique confère à ce vin rouge rubis un bouquet intense de cerises noires mûres, de prunes et de vanille fine. En bouche, il est ample et harmonieux, avec des tanins soyeux et une subtile note torréfiée en finale.

Un excellent accompagnement pour les viandes braisées, les pâtes aux truffes ou le parmesan affiné.

Il Tempo Che Passa est un Barbera d’Asti Superiore travaillé en barrique pour gagner en complexité et en texture. Il combine des fruits noirs mûrs et des notes de cacao, avec une touche vanillée et épicée issue de l’élevage. La bouche est pleine et structurée, mais l’acidité naturelle maintient l’équilibre; les tanins restent souples. C’est un vin de repas, qui supporte les plats en sauce et les viandes rôties. Servir à 16–18 °C. Fenêtre de consommation : maintenant et environ 5–8 ans selon millésime. Positionnement : concentré et aromatique — un Superiore pensé pour la gastronomie de tous les jours comme pour les dîners soignés.